Quinoa con atún y brotes de soja al ajillo
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Últimamente tomo quinoa al menos una vez por semana, me encanta que forme parte de mi dieta. Hoy se me ocurrió prepararla así para el almuerzo. Sencillo, rápido y delicioso!
Quinoa con atún y brotes de soja al ajillo
Últimamente tomo quinoa al menos una vez por semana, me encanta que forme parte de mi dieta. Hoy se me ocurrió prepararla así para el almuerzo. Sencillo, rápido y delicioso!
Paso a paso
- 1
Echamos los ajos y la cayena en la sartén con algo de AOVE y encendemos el fuego al máximo.
- 2
Cuando haya alcanzado temperatura y le hayamos dado unas vueltas a los ajos, añadimos el atún bien escurrido y lo salteamos un poco desmenuzándolo con la paleta.
- 3
Igualmente, escurrimos los brotes de soja y los salteamos con el atún, salpimentando al gusto y con un toque de orégano.
- 4
Bien mezclado y suelto todo, apagamos el fuego y, aprovechando el calor residual, añadimos la quinoa. Mezclamos bien y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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