Quiche "bella oriental"
Seguimos con un poco de cocina francesa. En está ocasión he decidido hacer está quiche con mucha influencia marroquí. Entre sus ingredientes podemos encontrar las salchichas merguez
Quiche "bella oriental"
Seguimos con un poco de cocina francesa. En está ocasión he decidido hacer está quiche con mucha influencia marroquí. Entre sus ingredientes podemos encontrar las salchichas merguez
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200 ºC. Untar con mantequilla el molde y colocar la masa. Si sobra masa por los bordes se podrá quitar con un cuchillo o mejor con un rodillo. Pinchar el fondo con un tenedor.
- 2
Lavar, quitar las semillas y cortar el pimiento en dados. Pelar y cortar en juliana la cebolla. Cortar las merguez en trozos pequeños.
- 3
Dorar la cebolla con un poco de aceite de oliva. Cuando esté lista añadir los trozos de merguez y los dados de pimiento. A parte batir los huevos con la nata, la leche y la especia ras el hanout. Salpimentar a gusto.
- 4
Verter la preparación anterior sobre la masa y posteriormente añadir el relleno.
- 5
Ya sólo queda hornear 35 minutos con calor arriba y abajo y a disfrutar de esta deliciosa quiche.
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