Tarta de brécol con puerros y echalotes
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Paso a paso
- 1
Estirar la pasta en un molde engrasado y enharinado. Pinchar con 1 tenedor para que no suba al cocer.
- 2
Cocer el brécol 8´ y 4´los puerros. Escurrir y reservar hasta el momento de rellenar la tarta.
- 3
Poner un trozo de mantequilla en una sartén y rehogar la cebolla, las echatoles y los puerros. Retirar y en la misma mantequilla rehogar el brécol 2´.
- 4
Batir los huevos con la nata y salpimentar. Reservar.
- 5
Colocar encima de la masa preparada los puerros, cebollada y las echalotes.
- 6
Acomodar el brécol encima. Verter el batido de huevos y espolvorear con el queso. Llevar a horno precalentado a 180ºC durante 25´. Servir acompañada con una buena ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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