Esta receta m encanta la primera vez que la comí fue en la casa de mi mejor amiga de toda mi vida y la hacía su Papá el tío Jaime QPD. Yo lo quería como a mi padre y más.

Es uno de los tragos más típicos chilenos que suelen consumir para estas fiestas que mejor para compartir 🥂🇨🇱#ComidaChilena #trago

¿Qué hay detrás de esta receta? Muy sencillo, un gran gusto por los sabores agridulces y unas enormes ganas de variar la tradicional forma que solemos utilizar para adobar el costillar de cerdo cuando lo preparamos al horno...¿el resultado?... mmmmm.... Un costillar blandito, jugoso, sabroso y con ese toque agridulce que a mi por lo menos ¡me encanta!. Todos o casi todos, conocemos la salsa barbacoa, podemos obtenerla ya preparada o prepararla nosotros mismos y utilizarla en diferentes tipos de carnes, ya sean para horno, parrilla o cacerola. Personalmente prefiero lo natural, lo que hacemos nosotros mismos con nuestras manos pensando en agradar a quienes queremos, por lo mismo, les dejo mi forma particular de prepararla, así como este asadito ideal para disfrutarlo un fin de semana en familia y de paso, ponerle un poco de color y sabor a esta época del año en que ya hace frío y la invitación es a compartir puertas adentro con la familia y los amigos... Espero les guste ¡que lo disfruten!

Este plato, me lo enseñó un profe querido, mi educación media(secundaria), fue con especialidad a la gastronomía.Y la verdad, lo aprendí solo para una prueba, pero quedo tan bueno, que segui haciéndolo para mi familia.

Pueden hacerlo con pollo o chancho, ambos quedan deli! La aprendí del blog de micocinahoy, y le cambie cosas a mi gusto :)

#popurri este trago lo probé en Punta Arenas y me gusto mucho, es muy rico y suave para combinar con esos vinos secos y darle otro toque especial #cookpadchile🇨🇱#festivaldecocina.

#delantaldorado #papa

#delantaldorado #almuerzo muy rico y fácil de hacer para compartir con ese ser querido...#papa🥔🍋#cookpadchile🇨🇱#cookpadrd🇩🇴

Mi tío que trabaja en bodegas, nos trajo un montón de productos gluten free y veganos asiáticos.Con mi tata, quedamos locos comiendo verduras salteadas con salsa de curry y crema de coco, acompañándolo con fideos estilo chino o de arroz, y ahora lo comemos día por medio.Queda tan rico, que tenía que compartir.

#Pollo #Adobo Hay ciertos aliños de la cocina peruana y asiática que me gustan mucho. Hoy tenía unos tutros cortos y quise hacerlos al horno. Y preparé un adobo al ojímetro pero con medidas por si resultaba bueno. Así fue. Quedó muy rico. Lo recomiendo mucho. Fue muy celebrado por mi familia. La mezcla del adobo alcanza justo para adobar 10 presas chicas u 8 tutros enteros.

Y cada vez que hago puré mis hijos me piden que lo sazone con ajo y cebolla frita y un toque de comino por qué le da otro sabor muy rico como rústico lo acompañe con una carne al jugo esta en mi recetario #papa #Batalladecocina #Shirley

Mi mamá cocinaba esto casi todos los domingos pero ahora que ella trabaja no lo puede hacer y una vez quise intentar y esto me salió