Trucha al horno con mayonesa de ajo
#MiOperaciónBikini
¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas a todos/as!!!!!!!!!!!
Hoy vamos hacer una rica trucha al horno, acompañada con unas buenas patatas del huerto y una rica mayonesa de ajo y perejil.
Hay que cuidarse ahora que estamos en verano y hay que enseñar chicha, jejejeje.
Trucha al horno con mayonesa de ajo
#MiOperaciónBikini
¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas a todos/as!!!!!!!!!!!
Hoy vamos hacer una rica trucha al horno, acompañada con unas buenas patatas del huerto y una rica mayonesa de ajo y perejil.
Hay que cuidarse ahora que estamos en verano y hay que enseñar chicha, jejejeje.
Paso a paso
- 1
Primero lavaremos y limpiaremos la trucha y la haremos dos lomos. Seguidamente la sazonaremos a nuestro gusto y le añadiremos el perejil.
- 2
Ahora la acomodaremos en la bandeja de nuestro horno, junto a las patatas también sazonadas y le echaremos un buen chorreón de aceite por encima.
- 3
Solo nos quedará meter la bandeja en el horno a una temperatura de 160ºC durante 15 minutos aproximadamente.
- 4
Mientras vamos hacer la mayonesa de ajo:
- 5
Esta mayonesa se hace como cualquier mayonesa solo que le añadiremos un par de dientes de ajo machacados y bastante perejil.
- 6
Pelaremos los ajos, lo picaremos y lo echaremos en el vaso de la batidora.
- 7
Añadiremos el huevo, una pizca de sal y un buen chorreón de limón o lima y le añadiremos el aceite de oliva.
- 8
Trituraremos con la batidora eléctrica, sin moverla del fondo de la base del vaso. Cuando empiece a emulsionar, seguiremos batiendo con movimientos suaves, hasta conseguir una mayonesa.
- 9
Una vez tengamos la mayonesa lista y la trucha bien horneada, solo quedará emplatar junto a nuestras ricas patatas.
- 10
Espero que os haya gustado y disfrutéis haciendo esta receta. Un saludo a todos/as y ¡¡¡¡¡¡¡¡ Hasta la próxima!!!!!!!! Podéis visitar mi blog en: recetasparatodos0.blogspot.com
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