Guiso de lentejas con alcachofa y patata
#milibrode1000recetas
Una forma más de aprovechar las cualidades de las alcachofas.
Guiso de lentejas con alcachofa y patata
#milibrode1000recetas
Una forma más de aprovechar las cualidades de las alcachofas.
Paso a paso
- 1
Poner a hervir 1,5 litros de agua. Cuando empieza a hervir añadir los pétalos reservados de alcachofas y deja unos 20 minutos en el fuego. Pasado este tiempo pasa la infusión por un colador y reserva en caliente.
- 2
Sofríe la cebolla cortada fino en el aceite de oliva virgen extra con una pizca de sal de roca. Añade el pimiento rojo cortado en dados y sofríe unos minutos más.
- 3
Agrega las alcachofas y las patatas peladas cortada en dados. Sofríe un poco más y añade la harina de trigo sarraceno que se dore un poco haciendo un hueco en el fondo de la cazuela. Cubre con infusión de alcachofa preparado y deja hervir quince minutos.
- 4
Pasado este tiempo, añade las lentejas, el ajo prensado y el perejil. Prueba de sal y condimenta con granos pimienta negra molido en el momento. Deja hervir unos diez minutos más y listo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Guiso de acelgas Guiso de acelgas
Este plato me recuerda mi más tierna infancia..... CUANDO ODIABA LA ACELGAAAA...... ja, ja, ja, ja...... mi mamá me servía, literalmente, un cerro, un plato enorme y parecía que no iba a terminarlo jamás.... ja, ja, ja..... a ella no le gusta cocinar como a mí, entonces con el tiempo, he ido aprendiendo por aquí y por allá, pequeños trucos para que hasta los más mañosos se deleiten con este plato fantástico. Sí, le tomé el gusto a estas hojas maravillosas y hoy las como en guiso, ensalada, emparedado (sí, con el pan), tortilla, fritos, etc. Ya verán, reto hasta el más mañoso de los mañosos a decirme que esta preparación no le gusta.... ja, ja, ja......
Angélica Ortiz Pinilla -
Guiso de Berenjenas y Arroz Guiso de Berenjenas y Arroz
Un guiso rico, sanito, y súper económico, además fácil de hacer y rápido.... ¿qué más se puede pedir?....de verdad se los recomiendo. En casa nos encantan las berenjenas, así que siempre estoy haciéndolas de distintas formas. Angélica Ortiz Pinilla -
Guiso de acelga simple Guiso de acelga simple
Es fácil, rica, sin crema y se puede comer con un acompañamiento o ser el acompañamiento para un rico arroz!Yo en este caso lo acompañé con una chuleta de cerdo al horno, perfecto para un día frío.TOMAR EN CUENTA:La acelga al cocerse se reduce aproximadamente 3 veces su tamaño
-
Guiso de lentejas con alcachofas Guiso de lentejas con alcachofas
Un guisito de lentejas barato, y sencillo que llamamos verde, por las alcachofas y el pimiento verde, quedan muy jugosas y ricas.
-
Guiso de alcachofas con patatas Guiso de alcachofas con patatas
Un estupendo guiso de siempre, en temporada de alcachofas.Video: https://youtu.be/89mI7z2ErG8
-
Guiso de patatas y alcachofas Guiso de patatas y alcachofas
#vegetalUna receta rápida y fácil de preparar, ideal para una cena.
-
-
Guiso de lentejas Guiso de lentejas
Una receta más de deliciosas lentejas, esta vez a mi manera.
-
Guiso de pollo con alcachofa y patata Guiso de pollo con alcachofa y patata
Conxita Beà Barrufet -
Guiso de patatas, alcachofas y cordero Guiso de patatas, alcachofas y cordero
Guiso que huele a infancia, un guiso que hacía mucho mi madre y que me encanta
-
Guiso de patatas con alcachofas y mejillones Guiso de patatas con alcachofas y mejillones
¿Quieres conocer el secreto para cocinar un buen guiso?Cocinar un buen guiso, es muy sencillo y solo necesitaremos utilizar ingredientes de temporada, combinándolos con caldos y cocinándolos a fuego lento. A continuación te mostramos cómo preparar un delicioso guiso de patatas, alcachofas y mejillones.Aunque en nuestro blog: La Maleta de Maggie, encontrarás una gran variedad de recetas de guisos, como: guiso de patatas con almejas, guiso de lentejas, etc.
Más recetas
Comentarios