En una sartén van a dorar la carne por todos sus lados. Luego colocamos en una asadera con las verduras que más les guste. En este caso, papas, calabaza, zanahorias, cebollas y morrones de dos colores.

Luego caldo hasta la mitad de la asadera. Tapar con alumino y cocinar por 2 hs al fuego mínimo. Retirar el papel y seguir 30 min más a fuego fuerte para que se evaporen un poco los líquidos.

Las cantidades las eligen ustedes dependiendo de los comensales.