Hojas de ensalada morada con quinua y queso de cabra o tofu
#milibrode1000recetas Una ensalada fresca, para pasar mejor la ola de calor y mantener la línea y....además completa.
Aunque la quinua es un alimento más completo todavía y lo catalogamos dentro de los súperalimentos que son semillas.
Curiosamente, es un súperalimento muy versátil y tiene propiedades para muchas aplicaciones.
La quinoa sea un alimento perfecto para vegetarianos, ya que encontrarán en ella las proteínas que dejan de digerir al no consumir carne, así como para embarazadas y deportistas, que necesitan una mayor cantidad de este componente.
Hojas de ensalada morada con quinua y queso de cabra o tofu
#milibrode1000recetas Una ensalada fresca, para pasar mejor la ola de calor y mantener la línea y....además completa.
Aunque la quinua es un alimento más completo todavía y lo catalogamos dentro de los súperalimentos que son semillas.
Curiosamente, es un súperalimento muy versátil y tiene propiedades para muchas aplicaciones.
La quinoa sea un alimento perfecto para vegetarianos, ya que encontrarán en ella las proteínas que dejan de digerir al no consumir carne, así como para embarazadas y deportistas, que necesitan una mayor cantidad de este componente.
Paso a paso
- 1
Lava las hojas de lechuga morada y sécalas con papel de cocina y reserva en la nevera para 10 minutos. Lava y corta los rabanitos y la cebolleta al gusto. Casca la nuez y saca las nueces.
- 2
Reparte las hojas de ensalada morada en un plato. Esparcir por encima la quinoa por toda la superficie y la cebolleta, los rabanitos y los dados de queso de cabra y las nueces.
- 3
Espolvorea sal al gusto y riega los ingredientes con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
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