Cau cau

Este es uno de los platos que más me gustan

Esta receta es clásica y yo la he hecho de mil formas .. pero siempre busco sabor diferente y esta vez me gustó como quedó con los aliños poco comunes que usé. Sino le gusta alguno puede sacarlo y poner otro de su agrado..

Plato que desconocía de la gastronomía peruana, y que me encantó

Son papas secadas al sol, es un método antiguo que se usa hasta la actualidad en Perú.Son para preservar la cosecha, para eso se sacochan las papas en agua se escurren, se pelan y se cortan en dados o palitos medianos, esto una vez seca se guardan pueden durar hasta un año y los venden por kilo o medio kilo en los mercadosY en esta preparación el ingrediente principal es la papá seca 🇵🇪

#caminodesabores #pollo #almuerzo#rico #rápido #fácil #platotipico de la gastronomia peruana 🇵🇫 pollo con una rica crema..#cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴

Soy venezolana pero cada día me gusta aprender más de la cocina peruana hoy les traigo una receta ideal para la hora del almuerzo

Yo realmente pensaba que la cocina peruana era muy difícil de preparar, pero me llevé una sorpresa del porte de un buque, te invito a disfrutar de este plato al más puro estilo del Perú, que sin duda te va a fascinar. #mundo

Queriendo conocer más de la cocina peruana, llegué a esta rica sopa

Me encanta la mayonesa “a la cena" marca peruana con muy buenos productos, pero un poquito caros quizás. La mayonesa tiene un sabor muy particular a limón, y con esta receta logré conseguir el mismo sabor a menor costo!

Es una receta peruana, que saqué de un curso. El ají amarillo y esta salsa, es clave para ciertos platos, como el ají de gallina o la causa limeña.

Soy fanática de las pastas y el ser vegetariana no impide poder disfrutar una rica boloñesa!

El ají de gallina es una receta tradicional de la cocina peruana, que consiste en una crema espesa de pechuga de pollo deshilachado y un toque picante de ají amarillo 😋Esta deliciosa receta es de @leed que me llamó mucho la atención por los condimentos que utilizó y que a mí me encantan! 😍 además de sustituir el pan de molde por galletas saladas 🤤 En casa quedamos fascinados con el resultado 🥰 Muchas gracias Lee por esta riquísima receta 💕 que quiero dejar en mi recetario 😃#saboresdelmundo

Me encanta aprender de la cultura gastronómica del Perú es muy rica espero hagan la receta y les guste #CookpadChile #yococinoconcookpad

Tradicional receta peruana inspirada en la receta de Gastón Acurio, aunque con algunos ingredientes distintos para facilitar su preparación

Especial para entrada, este clásico de la comida peruana en versión rollo!

Receta de amiga peruana

Cuando niños no nos gustan las legumbres, conocí a la madre de mis hijos y me enseñó que no son tan malas, me entregó su receta y aquí te la comparto.

Mi propia receta aprendida a prueba y error. Acompañar con alguna ensalada verde.

Primera vez que hago carbonada (y me quedó igual a la de mi mamá) estoy tan feliz, que quiero compartir esta receta con ustedes!

Conozco mucha gente que no cocina legumbres, porque creen que la preparación es muy compleja! Y no es así!! Para mi son uno de los platos más fáciles y a la vez nutritivos que pueden existir. 🥰

#platounico Esta es una receta totalmente original que se me ocurrió para participar en este reto para participar en el concurso de Cookpad para hacer un libro con las mejores recetas. Tuvo mucho éxito en mi familia.

#delantaldorado

Este platillo es muy consumido en PERÚ, ya es parte de la comida criollo peruana, y en lo cual esta elaborado con, cilantro y espinacas guisantes y zanahorias. es muy bueno y lo recomiendo cocinarlo en casa para pasar y deleitar un buen almuerzo con la familia. Tan bien es muy comercial en los restaurantes peruanos.

Para disfrutar de un almuerzo o merienda entretenida.

Hola. Mi receta Ají de gallina es mi versión casera peruana la he preparado muchas veces a mi familia les encanta, la puedes servir como pato de fondo (calentito) o como entrada en una cama de lechuga (fría). Que lo disfrutes!

Pueden usar otras legumbres igual pero no recomiendo garbanzos. Hice todo al ojo así que no podría darles medidas. Usen las verduras que gusten.

Receta personal de cómo me gustan los porotos granados.

Una buena receta peruana con pulpo del norte de Chile

#infancia Se aproxima el día del niño en nuestro país y es inevitable recordar mi infancia 🥰 Si hay una comida que me recuerde mi niñez, son las legumbres, aunque sea raro para muchos 🤭 y es que a mi mamá les quedan tan sabrosas 😋 y les tengo tanto cariño, porque fue lo primero que me enseñó a preparar 💕 El arroz y los fideos los aprendí a hacer ya adulta, cuando entendí que había que leer las instrucciones del paquete 😂 Mi mamá cocina sin reloj ni recetas, sólo probando la comida para saber si está lista o si necesita más sazón, así que los fideos que para muchos niños sería su plato favorito, a mi mamá no siempre le quedaban bien, porque como no se guiaba por el reloj, los olvidaba y quedaban como mazamorra, pero aún así todo lo que cocinaba y cocina mi mamá es lo más rico que he comido, porque tiene ese ingrediente especial, que es el Amor 🥰💕Este guiso está inspirado en la receta de @marielaElizabeth 😋 Es primera vez que pruebo las lentejas con quinoa y me encantaron 😍 Le agregué esos ingredientes infaltables con los que cocina mi mamá 😊 y de hecho ya le dije a mi mamá como hacerlos, para que los pruebe también 🥰♥️

#Familiar Me encantan los días de lasaña, me hacen volver a los sabores de infancia ♥️👵🏻👴🏻