Mayonesa casera (tipo a la cena 🇵🇪)

Alejandra Tenorio
Alejandra Tenorio @AleTenorio
Huechuraba

Me encanta la mayonesa “a la cena" marca peruana con muy buenos productos, pero un poquito caros quizás. La mayonesa tiene un sabor muy particular a limón, y con esta receta logré conseguir el mismo sabor a menor costo!

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Ingredientes

1 Bowl Mediano
  1. 1huevo grande
  2. 1limón sutil de preferencia o 1 amarillo
  3. 1 cucharadamostaza
  4. 1/2 cucharadasalsa de ajo
  5. Sal a gusto

Paso a paso

  1. 1

    En una licuadora ponemos el huevo entero junto con el jugo de limón, mostaza, salsa de ajo y sal. Comenzamos a licuar hasta que se mezcle todo y de a poco vamos agregando el aceite hasta que quede según la consistencia que queramos, entre más aceite más firme queda la mayonesa! En caso de cortarse la mayonesa, ponemos la mezcla en un recipiente y agregamos 1 huevo a la licuadora y batimos, luego de a poco, vamos incorporando la mezcla anterior y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Alejandra Tenorio
Alejandra Tenorio @AleTenorio
Huechuraba
La cocina es un eterno aprendizaje! Cocinera de la vida y profesión 👩‍🍳❤
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