En una sartén, pochamos la cebolla y el calabacín cortado en trocitos sin piel. Añadimos la merluza y la sepia.

Lo pasamos por la batidora, luego añadimos las gambas troceadas, la leche y la harina. Salpimentamos y añadimos nuez moscada. Reservamos.

Cogemos las patatas, pelamos y las cortamos en rodajas. Las cocemos en una olla. Reservamos y las colocamos en la cacerola que vamos a usar para los pimientos.

Rellenamos los pimientos y los colocamos encima de las patatas.

En una sartén pochamos la cebolla con los pimientos que hemos reservado para la salsa. Añadimos el tomate frito y batimos con un poco de leche para hacerlo más fácil.

En una cacerola echamos mantequilla y harina. Luego la mezcla que hemos preparado y vamos añadimos leche poco a poco. Salpimentar y añadimos nuez moscada.

Cuando lo tengamos lo vertemos sobre los pimientos y las patatas. Darle un hervor y servir.