Tomates rellenos de ensaladilla rusa
Cuando yo me casé no sabía cocinar nada, pero los tomates y las ensalillas rusas, que son muy fáciles de hacer, me salvarón por una temporada y los fusioné, rellenándolos para no poner siempre el mismo plato.
Esto me recuerda mis principios en cocina, platos fáciles de hacer y que siempre están riquísimos, por eso quiero compartir con vosotros
este plato, para los principiantes, porque es muy fácil de hacer, sólo hay que abrir botes y tener un poquito de imaginación, ganas de agradar y disfrutar en la cocina como ahora disfruto yo.
Tomates rellenos de ensaladilla rusa
Cuando yo me casé no sabía cocinar nada, pero los tomates y las ensalillas rusas, que son muy fáciles de hacer, me salvarón por una temporada y los fusioné, rellenándolos para no poner siempre el mismo plato.
Esto me recuerda mis principios en cocina, platos fáciles de hacer y que siempre están riquísimos, por eso quiero compartir con vosotros
este plato, para los principiantes, porque es muy fácil de hacer, sólo hay que abrir botes y tener un poquito de imaginación, ganas de agradar y disfrutar en la cocina como ahora disfruto yo.
Paso a paso
- 1
En un cazo con agua cocemos los huevos durante 10 minutos, enfriamos, pelamos y troceamos.
- 2
Abrimos la macedonia de verduras y las aceitunas y lo escurrimos todo.
- 3
Cortamos a rodajas un puñado de aceitunas verdes.
- 4
Cortamos a rodajas varios pimientitos de colores.
- 5
En un bol grande echamos la macedonia, los huevos picados, las aceitunas y un par de cucharadas de mayonesa y mezclamos.
- 6
Lavamos los tomates, cortamos la parta de arriba como si fuera un sombrerito y vaciamos con un sacabolas.
- 7
En una bandeja echamos la ensalada de espinacas, rociamos las rodajas de pimientitos y colocamos los tomates y vamos rellenándolos todos de la mezcla que tenemos en el bol.
- 8
En los pinchitos de cocina vamos pinchando tomatitos y aceitunas y los colocamos también en otra bandeja y así cada comensal se puede servir en su plato la cantidad que guste de tomates rellenos y de pinchitos de tomates con aceitunas.
- 9
Este aperitivo es totalmente vegetariano, es muy fácil de hacer y está buenísimo.
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