Arroz con jamón cocido, queso y tomate!🍚🍴

Arroz con jamón cocido, queso y tomate!🍚🍴
Paso a paso
- 1
Cortamos el jamón primero en tiras a lo largo.
- 2
Y luego a lo ancho, para que queden cuadraditos.
- 3
Reservamos en un plato.
- 4
Cortamos las cebolletas. Reservamos.
- 5
Empezamos con el arroz: en una olla, ponemos a calentar 2 cucharadas de aove. Pelamos los ajos y los añadimos. Doramos.
- 6
Cuando los ajos estén dorados, los sacamos. Añadimos el arroz y removemos durante 1 min.
- 7
Pasado ese min, añadimos agua, removemos, añadimos sal a gusto y un poco de laurel. Removemos y dejamos cocer.
- 8
Conforme se vaya consumiendo el agua, vamos probando el arroz. Cuando esté a nuestro gusto, apagamos el fuego.
- 9
Lo echamos en un escurridor. Lavamos con agua fría y dejamos escurrir bien.
- 10
Por otra parte, en una sartén, ponemos a calentar cucharada y media de aove.
- 11
Añadimos la cebolleta y doramos.
- 12
Cuando este dorada, añadimos el jamón. Bajamos a fuego medio. Dejamos 10min, removiendo de vez en cuando.
- 13
Pasados esos 10min, añadimos la leche y el tomate frito.
- 14
Removemos y mezclamos todo bien. Dejamos 2min a fuego medio.
- 15
Añadimos el queso. Removemos a fuego medio hasta que se deshaga por completo.
- 16
Una vez este deshecho, dejamos a fuego bajo 10min.
- 17
Añadimos el arroz.
- 18
Removemos bien para que se mezcle todo y dejamos cocer a fuego medio, moviendo de vez en cuando, 5min.
- 19
Emplatamos y... ¡¡a comeeer!!!😋🍽
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