Siempre busco que tengo en casa para aprovechar de hacer algo rico, me quedaban unas pocas naranjas y se me ocurrió hacer estos quequitos con ellas...

Recuerdos de niñez.... ¡odiaba las alcachofas!, tenía una técnica para hacer creer que las comía y evitar dramas.... sacrificarse con unas cuantas hojas y acomodar las restantes debajo de ellas y ¡listo!, levantar el plato muy solícitamente de la mesa e ir a vaciarlo al cubo de los desperdicios, hasta que un buen día mi mamá se dió cuenta y en la hora de once tenía otra alcachofa delante de mis ojos con un rotundo "cuidado con hacer lo mismo que antes". Así era mi mamá, parecía dura, estricta, pero en el fondo buscaba la forma de que su prole se alimentara en forma sana y agradable. Esta receta la recuerdo en forma muy especial porque un día al llegar a casa, se percibía un olorcito francamente exquisito, intenté peguntar de qué se trataba y me contestó "¡sorpresa!" y !qué sorpresa....alcachofas!, lo malo es que como ya conocía mi técnica para hacer como que las comía, se sentó a mi lado... nada se podía hacer... no podía pensar en un plan "b" con ella allí por lo que no me quedó otra que sacrificarme...¿sacrificio?...¡noooo!, la alcachofa desapareció hoja por hoja sin rezongar, mi mamá no lo podía creer y la verdad que yo tampoco, hasta el día de hoy, este guiso simplemente me encanta. Nunca le pregunté el nombre del plato.... hay tantas cosas que uno debería preguntar y no lo hace.... solo se que su cocina era española por lo que deduzco que debe provenir de Guadalajara, su tierra natal, por lo mismo, las he llamado "Alcachofas a la cacerola María Victoria" en su honor...

No hay nada más agradable que entrar a nuestra cocina y viajar por el mundo.... al menos a mí me fascina.... Hoy decidí preparar este rico pollito que me encanta porque debo reconocer que soy adicta a los sabores de la cocina asiática y si hablamos de China (como es el caso), simplemente lo disfruto enormemente. La receta que les dejo, creo que se ajusta bastante bien a la receta original china, eso sí, reemplazando el vino y vinagre de arroz por nuestro vino blanco y vinagre de vino nacional y utilizando pasta de ají rojo normal en lugar del ají que normalmente se utiliza en China...¿por qué?.... porque no es fácil encontrarlos, son caros y porque siempre existen alternativas para un determinado ingrediente sin que por ello, el sabor y aroma varíe... o si lo hace es mínimamente.El tema es que como dije, soy adicta a estos platos, y como estaba sola, pensé preparar una cantidad para dos días... con menos no me conformo... jejejeje.... cuando de pronto sonó el timbre y ¡era mi hermano menor!.... ¡adiós mi doble ración de hoy y la de mañana también!... y como para rematarla, tengo un solo sobrino que precisamente es hijo de él y que sé que es fanático igual que yo de todo lo agridulce, no tuve corazón para hacerme la desentendida y le mandé las otras dos porciones restantes para que las disfrutara cuando llegara de la universidad.... ¡será... en estos días vuelvo a prepararlo!.... por el momento, aquí se los dejo a todos mis golosos ¡que disfruten este rico pollito!

El dìa que las preparè, sòlo estàbamos mi marido y yo en casa, no tenìa muchas ganas de cocinar, asì que.... tomè unas pastas del tipo corbatitas y un sobre de crema de choclo y me preguntè ¿còmo quedaràn con èsto?.... el resultado encantò, asì que pasada la correspondiente prueba de control de calidad... aquì la dejo para todos quienes la quieran probar.

Inspirado en la Malaya a la Pizza, se me ocurrió hacer esta preparación por la forma que tiene la palanca, además de ser un corte que necesita de "ayuda".

Ordenando mi refrigerador, me encontré con varias cosas que mejor las uso hoy antes de que se echen a perder, entre ellas los champiñones. Se me ocurrió hacerlo pisto y quedó muy bueno.

Algún nombre había que ponerle a este invento jej.En realidad, es una receta que hago con pescado, y al microondas, pero se me ocurrió probar con pollo, y la verdad es que me gustó mucho.Lo llamo “a la pizza“, porque lleva salsa de tomate y muzzarella.

Los gnocchis (ñoquis) son una pasta italiana que se elabora principalmente de papas, harina y yemas de huevo. Pero partiendo de la receta básica se pueden agregar otros ingredientes. Se acompaña de la salsa de preferencia, pero en esta oportunidad tenía que ser con una salsa tan querida y también de origen italiano 😋 Es una de las recetas que saca aplausos en mi familia, pero como tiene un poco más de elaboración, es para prepararla un fin de semana, mi marido me ayuda a hacer los ñoquis, así es más ameno prepararlos 🥰 Les comparto mi versión 🤗

Esta deliciosa receta es de mi mamá 😍. Por razones de la vida no crecí con ella, pero tocó que un tiempo vivimos en la misma ciudad y me preparaba ricas comidas y esta era de mis favoritas. Yo siempre se la pedía, ella decía es tan fácil de hacer y yo siempre respondía es que a ti te queda más rica... Es todo un regaloneo para mí cada vez que la prepara. Y hoy feliz la comparto 🤤#caminodelsabor

#1Receta1Árbol #Pollo Para hacer una innovación diferente en el clásico pollo asado use unas naranjas que tenía. Quedó muy bueno.

Se me acabó el pan en casa y no quedó otra que inventar algo :)

Se me ocurrió inventar esta receta y quedó muyyyy buena #delantalglobal2024#zanahoria