Rehidratar los pimientos  (varias horas en agua). Cortar el pan en finas rodajas y tostarlo. El bacalao se habrá desalado previamente de 48 a 72 h.

En una cazuela sofreír los ajos, previamente laminados, cuidando que no se quemen. Cuando empiecen a dorar se retiran; luego añadir la guindilla un par de minutos y retirarla. Añadir el bacalao troceado en tiras, removiendo la cazuela, para que se haga un poco y luego incorporar el pan troceándolo. Dar unas vueltas y en un par de minutos incorporar finalmente el caldo. Llevar a ebullición y dejar que hierva unos 20 minutos a fuego medio.

Escaldar en cazuela aparte los pimientos previamente rehidratados, retirarles la pulpa y añadirla a la sopa. Si se le quiere dar más sabor se puede potenciar con una cucharadita de pimentón dulce de La Vera.  Rectificar de sal y retirar. 

En plato hondo o cuencos individuales,  se echa la sopa y se escalfa un huevo espolvoreando por encima con pimentón dulce o perejil picado muy fino; se tapa con un plato, se deja un minuto al calor del fuego o del horno y se sirve. Si se quiere que el huevo quede impecable, escalfarlo en agua hirviendo a la que se ha añadido unas gotas de vinagre, se mantiene unos segundos haciéndolo girar suavemente por el borde de la cazuela y se saca con una estrelladera (se hacen de uno en uno)