Chicharrón de cerdo acompañado con mote papas
En Perú siempre debutan de chicharrones en los cumpleaños en alguna reunión y está muy bueno por eso me gusta
Chicharrón de cerdo acompañado con mote papas
En Perú siempre debutan de chicharrones en los cumpleaños en alguna reunión y está muy bueno por eso me gusta
Paso a paso
- 1
Remojar maíz un día antes
- 2
Al día siguiente hervirlo hasta que esté bien cocinado
- 3
Cortar carne de cerdo en trozos grandes
- 4
Hervir en una olla con una taza de agua ajo y un poco de comino y con los tallos de hierbabuena
- 5
Para que le dé sabor el tallo del Valbuena
- 6
Una vez hervido en la carne sacar en una olla
- 7
Calentar manteca de cerdo en una olla o un perol para dorar los las carnes que ya están hervidas
- 8
Pelar las papas y cortar en rodajas y ponerlo junto con la carne para que se enfrían con la manteca de cerdo
- 9
Preparar ensalada de hierbabuena solamente de las hojas y picar cebolla largos y juntarlos
- 10
Preparar el ají molido o crema de ají como lo llames
- 11
Medio rocoto 3 cucharas grandes de maní un trozo de queso medio manojo de huacatay sal al gusto
- 12
El licuarlo con una taza de agua y agregarle pan seco o galletas saladas
- 13
Y servir en un plato y está muy bueno
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Longaniza sureña casera con puré de papas al ajillo y chucrut morado Longaniza sureña casera con puré de papas al ajillo y chucrut morado
#VivaChile #DelantalDorado23Estas longanizas las hice con pernil de cerdo, quedaron muy ricas. Mi receta para hacer las longanizas la puede encontrar en mi publicación de “Longanizas sureñas caseras”
-
Repollo morado guisado sabor chucrut Repollo morado guisado sabor chucrut
Como ya está más frío y no quería perder esta ensalada de repollo, se me ocurrió hacer este guiso que quedó con sabor a chucrut.Genial para acompañar unas papas o carne. #repollo #calendario2021
-
Chuletas de cerdo con papas doradas y salsa de pimienta Chuletas de cerdo con papas doradas y salsa de pimienta
Esta es una receta muy fácil y rica de hacer, para compartir con tu #familiar
-
Chuleta de cerdo en salsa agridulce Chuleta de cerdo en salsa agridulce
Puedes acompañarlo con vegetales al vapor o frutos, o solo con ensalada , este plato está inspirado en la cocina asiática . Si lo picas en trozos sirva de picada con queso amarillo de su gusto ...
-
Pechuga de pollo con papas horneadas Pechuga de pollo con papas horneadas
#rápidas este almuerzo es muy sencillo, rico y fácil de hacer . ..#cookpadchile🇨🇱#cookpadrd🇩🇴
-
-
Cazuela de pava con chuchoca Cazuela de pava con chuchoca
#platounico
-
Chicharrones de cerdo con manteca blanca Chicharrones de cerdo con manteca blanca
Estos chicharrones los hacia mi abuela y mi madre siempre que hacían la matanza del cerdo, y yo desde pequeña he visto como los hacen. Ahora me toca hacerlos a mí, jijiji. Están muy ricos, lo malo es que engordan un poquito jajajaja. Pero con el frío que hace apetecen mucho para desayunar con un vaso de nescafe calentito. Esta receta es típica de el pueblo de mi madre.
-
Chicharrón de cerdo al estilo cusqueño Chicharrón de cerdo al estilo cusqueño
Lo titulé así porque mi padre es de Cuzco y él afirma que sólo los de allí les encanta comerlo con mote (maíz hervido) la verdad esque combinan muy bien y esta igual de rico que otros platos.
Más recetas
Comentarios