Fricase a la chilena
Maria Cristina Crespo Vergara @cook_9049376
Paso a paso
- 1
Echar una pizca de sal en una olla caliente para que la carne no se pegue...echar la carne y sofreír un rato con un ajo asado para que le de sabor.
- 2
Sacar la carne de la olla y reservar. En la misma olla freír la cebolla que tomará el sabor de la carne...poner una pizca de orégano, pimienta y comino. En otra olla comenzar a freír las papas y en otra sartén el pan
- 3
Cuando se torne transparente echar la carne, luego las vieneses picadas en rodajas...las arvejas.. revolver bien...empezar a echar las papas fritas y el pan frito.
- 4
Rectificar la sal y los condimentos.
- 5
Echar los huevos que previamente se disuelto y batido en un bol. Revolver. Echar Merkén y perejil picado...y servir
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