Judías redondas con soja texturizada granulada, patatas y mini habitas - veggie
#milibrode1000recetas
Esta receta lo preparo muy a menudo para mis amigos, es un clásico de la casa para varias ocasiones. Además es una receta veggie, rica en proteína vegetal. El secreto es que todos piensa que esta echo con carne picada, todavía ninguno no se ha dado cuenta que esta hecha con soja texturizada. Pero ahora....seguro se va enterar. Le voy a poner una sonrisa con la boca hasta las orejas, que bien lo voy a disfrutar. No os preocupes, no me va regañar.....
Judías redondas con soja texturizada granulada, patatas y mini habitas - veggie
#milibrode1000recetas
Esta receta lo preparo muy a menudo para mis amigos, es un clásico de la casa para varias ocasiones. Además es una receta veggie, rica en proteína vegetal. El secreto es que todos piensa que esta echo con carne picada, todavía ninguno no se ha dado cuenta que esta hecha con soja texturizada. Pero ahora....seguro se va enterar. Le voy a poner una sonrisa con la boca hasta las orejas, que bien lo voy a disfrutar. No os preocupes, no me va regañar.....
Paso a paso
- 1
Limpia y trocea la verdura al gusto. Hidrata la soja granulada con consomé de verduras.
- 2
Sofríe la cebolla espolvoreada con una pizca de sal de roca, en el aceite caliente. Añade las judías redondas y las patatas cortadas en cuatro trozos. Mezcla de vez en cuando unos 10 minutos la baja temperatura. Añade la soja texturizada bien escurrida, el orégano, la menta y la mejorana picadas, el tomate frito y una pizca de azúcar. Sigue mezclando de vez en cuando unos minutos más. Por último, reparte los mini habitas y cubre con consomé de verduras.
- 3
Tapa la cazuela y deja cocinar unos 20 minutos. No te orbides de rectificar de sal al largo de cocción. Aparta del fuego, deja 5 min. que se mezcle las aromas y sirve. Aproveche!!!!
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