Tortilla de calabacín y gambas
Carmem @mary_carmem
Tortilla de calabacín y gambas
Paso a paso
- 1
Empezamos por pelar el calabacín.
- 2
Luego cortamos el calabacín en trozos como si fuera una patata para hacer la tortilla.
- 3
Una vez cortado el calabacín ponemos una sartén al fuego con el aceite y lo freímos, hasta que evapore el agua que suelta.
- 4
Después de 10 minutos cocinando el calabacín añadimos las gambas peladas y dejamos otros 5 minutos más cocinando.
- 5
Pasado este tiempo lo sacamos del fuego y lo mezclamos bien con el huevo batido.
- 6
Por último ponemos la mezcla en la sartén y dejamos cuajar la tortilla primero por un lado y luego por el otro, quitamos del fuego y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmem le encantará ver cómo quedó.
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