Carne de puerco en salsa verde 🐂
Paso a paso
- 1
En un recipiente poner un poco de agua y poner los tomates y chiles lavados. Ya que empiece a hervir dejarlo que se enfríe un poco.
- 2
En una cacerola poner un chorrito de aceite, ya que esté bien caliente el aceite se coloca la carne para dorarla y sal para que la carne no sepa insipida y taparla la cacerola para que la cocción sea más rápida.
- 3
De mientras pelar y lavar la papa, tratar de cortarla en cachos iguales para que se cuezan parejito.
- 4
Después licuar los tomates y chiles y vaciarlos a la cacerola de la carne y ahí mismo echar la papa picada y sal al gusto. Tapar la cacerola y aproximadamente unos 20 minutos. La papa estará cocida.
- 5
El guisado se puede acompañar con frijoles negros o arroz blanco.
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