Flan o Pudín
Si quieres aprovechar pan, media luna o croissant de días anteriores esta es una buena solución...a mi me encanta este postre...
Flan o Pudín
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Paso a paso
- 1
Precalentar el horno 180 grados. Preparar el caramelo en una olla pequeña poner el azúcar, las gotas de limón y el agua a fuego bajo hasta formar un caramelo de color café. Retirar y poner en el molde que haremos el flan
- 2
Remojar el pan en una parte de leche
- 3
Batir los huevos junto al azúcar y mezclar con la leche y la nata
- 4
Incorporar el pan remojado a la mezcla de leche y huevos, batir suave
- 5
Poner la mezcla en el molde
- 6
Poner el molde dentro de una fuente que contenga un fondo de agua, así cocinar el flan al horno y baño maría
- 7
Una vez en el horno tapar el flan con un trozo de papel de aluminio
- 8
Dejar cocer durante una hora, vigilar la temperatura...
- 9
Retirar, dejar enfriar y dar la vuelta sobre una bandeja que pueda recibir el caramelo...
- 10
Servir con nata montada
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