Pollo al horno

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México, Mérida

Pollo al horno

El cooksnap de Manuel Dimas cuando hizo Pollo al horno.
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Ingredientes

1hora 30 minuto
  1. 1pechuga de pollo con piel y hueso
  2. 1 latacerveza clara
  3. 4-5 ramitasTomillo
  4. al gustoSal
  5. al gustoPimienta
  6. 2papas

Paso a paso

1hora 30 minuto
  1. 1

    Limpiar la pechuga de pollo con agua. Secarlo con toallas absorbentes.

  2. 2

    Mezclar la cerveza, el tomillo la sal y la pimienta, en un bowl.

  3. 3

    Colocar la pechuga de pollo en la mezcla y dejar marinar por 1 hora dentro del refri.

  4. 4

    Lavar las papas y cortarlas en cubos medianos. Colocarlas en un pyrex o charola con un poco de aceite de oliva.

  5. 5

    Colocar la pechuga sobre las papas y meter al horno precalentado a 250°C.

    Foto del paso 5 de la receta: Pollo al horno
  6. 6

    Bañar la pechuga de pollo con la marinada cada 10 o 15 minutos para hidratarla.

  7. 7

    Hornear por aproximadamente 1 hr 30 min o hasta que la piel esté dorada.

  8. 8

    Nota: las papas pueden sustituirse por zanahoria, camote, manzana, champiñones, etc. *La foto de referencia es de la primera etapa de horneado. Rinde dos porciones.
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