Pollo al romero y limón con papas graten

Name: Pollo al romero y limón con papas graten
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pollo; 1 kilo papas; romero; 1 limón; 150 gramos queso (de máquina, reggianito o cheddar); ajo; c/n manteca; papel aluminio

Inés Galarza @cook_ine

Pollo al romero y limón con papas graten

Inés Galarza @cook_ine

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Ingredientes

1pollo
1 kilopapas
romero
1limón
150 gramosqueso (de máquina, reggianito o cheddar)
ajo
c/nmanteca
papel aluminio

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Paso a paso

1

Yo desgraso el pollo completamente. Hay quien le gusta con piel, pero a mi gusto tiene mucha grasa.
2

Untar el pollo con manteca, espolvorear romero, exprimir un limón y poner el jugo sobre el pollo y como fondo de cocción.
3

Cortar en rodajas lo que quedó del limón y disponer dentro del pollo y por encima. Tapar la placa con papel aluminio y llevar al horno precalentado una hora y media.
4

Por otro lado cortar en cubos las.papas. Espolvorear con pimentón, aceite.de oliva y sal
5

Llevarlas al horno por 45 minutos y resolverlas dos veces, espolvorear el queso y dejarlas 10 minutos más
6

Destapar el pollo y dejarlo hasta que se dore.