Cake integral con queso requesón
#jugandoenlacocina - queso
#milibrode1000recetas
Como hay niños que le cuesta comer el queso, es una muy buena forma de aprovechar el requesón (rico en calcio) en púdines, flanes, tartas, bizcochos, aperitivos, tortellini, patés etc.
Cake integral con queso requesón
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Como hay niños que le cuesta comer el queso, es una muy buena forma de aprovechar el requesón (rico en calcio) en púdines, flanes, tartas, bizcochos, aperitivos, tortellini, patés etc.
Paso a paso
- 1
Calienta el horno a 180º.
- 2
Cascar los huevos en un cuenco grande. Agregar una pizca de sal de Himalaya y el azúcar blanco. Bata hasta obtener una crema espumosa. Añade poco a poco el aceite de oliva virgen extra, mezclando continuamente hasta incorporar todo bien. Añade el azúcar vainilla y la esencia de ron. Agregar el queso requesón. Vuelva a mezclar y añada la harina integral en lluvia y sigue mezclando bien hasta obtener una masa fina y sin grumos.
- 3
Engrasa un molde con aceite y enharina. Sacude el exceso de harina. Viértala en el molde y espolvoree con la cuchara de azúcar moreno.
- 4
Meta el cake en el horno para unos 30 minutos y baja la temperatura a 170º.
- 5
Pasado este tiempo saca el molde de el horno y deja enfriar.
- 6
Desmolda el cake y córtalas en rebanas. Lo puedes acompañar con confitura de frambuesas para los niños y añadir unas perlas de colorines.
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