Mini pizzas de berenjena

Name: Mini pizzas de berenjena
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 berenjena; 30 g queso rallado para gratinar; 50 g pavo en lonchas; 50 g champiñones; Soja para cocinar (o nata); Orégano; Sal; Aceite de oliva virgen

Cristina💁🏻‍♀️ @cheftina

Gandia (Valencia)

Esta receta le ha encantado a mi familia. El sabor es estupendo y la berenjena sustituye la masa. #tapas

Mini pizzas de berenjena

Cristina💁🏻‍♀️ @cheftina

Gandia (Valencia)

Esta receta le ha encantado a mi familia. El sabor es estupendo y la berenjena sustituye la masa. #tapas

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Ingredientes

1 ración

1berenjena
30 gqueso rallado para gratinar
50 gpavo en lonchas
50 gchampiñones
Soja para cocinar (o nata)
Orégano
Sal
Aceite de oliva virgen

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Paso a paso

1

Partir la berenjena en rodajas. Lavar y cortar los champiñones.
2

Cocinar las berenjenas a la plancha junto con los champiñones. Añadir aceite y sal al gusto.
3

Poner en la bandeja papel de horno y encima las berenjenas.
4

Poner en cada rodaja una cucharada de soja para cocinar, pavo en tiras y champiñones. Añadir orégano y queso rallado.
5

Meter en el horno en modo gratinar unos 10 minutos y emplatar.

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Cristina💁🏻‍♀️ @cheftina

lunes 25 de septiembre de 2017 21:54

Gandia (Valencia)

Graduada en Nutrición humana y dietética con máster de Calidad y Seguridad Alimentaria. Descubrí el placer de la cocina porque la necesitaba para vivir en un piso de estudiantes, y cada vez me gusta más probar y crear nuevas recetas.

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Pizzeta Berenjena

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