Huevos a caballo
Otra forma para desayunar fuera de lo común pero muy rico.
Huevos a caballo
Otra forma para desayunar fuera de lo común pero muy rico.
Paso a paso
- 1
En un bol bate bien los huevos hasta esponjar, agregando la cebolla picada, cilantro y sal.
- 2
En una sartén añade el aceite y calienta. Agrega los huevos batidos. Elabora una torta con el huevo y reserva.
- 3
En una sartén honda pon a cocer el tomate, cebolla y chile. Agrégale el orégano al gusto.
- 4
Licuar los tomates, la cebolla y el chile con un poco del agua donde se cocieron.
- 5
En una sartén agrega el aceite y calienta. Sofríe el ajo picado finamente y añade los tomates licuados deja espesar un poco.
- 6
Añade sal y pimienta al gusto.
- 7
Añade el huevo guisado en trozos integra bien y deja hervir por un minuto a flama baja.
- 8
Acompaña con frijol. Buen provecho.
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