Tagliatella con salmón y verdura
#jugandoenlacocina - pescado
#milibrode1000recetas
Paso a paso
- 1
Calienta un sartén sin aceite y dora el salmón salpimenta por los dos lados. Aparta del fuego y quita las espinas. Corta el salmón en dados.
- 2
Calentar las 3 cucharas con aceite de oliva y dora ligeramente la cebolla y el ajo con una pizca de sal marina yodada. Agrega las pencas de apio y los dados de calabacín. Sigue mezclando de vez en cuando unos 5 minutos más. Añade los tomates y sofríe hasta que desaparece el agua que deja los tomates. Rectifique de al y muele granos pimienta negra.
- 3
Añade medio vaso de consomé de verduras, los dados de salmón y deja que se mezcle las aromas unos minutos. Aparta el sartén del fuego.
- 4
Poner a cocer agua con una pizca de sal y cuece los tagliatella conform las instrucciones del paquete..
- 5
Reparte los tagliatella en platos y báñalas con las verduras salteada con salmón.
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