En un vaso de batidora se ponen dos o tres tomates, según su tamaño junto con el pan, humedecido previamente, y dos o tres cucharadas soperas de aceite, batimos...

Una vez mezclado esto ponemos uno o dos dientes de ajo, vertemos un chorro de vinagre a gusto y ponemos sal, volvemos a batir intentando que no se distinga un sabor más que otro.

Una vez conseguida una textura cremosa ponemos por último la remolacha, una o dos porciones según cantidad de sabor que queramos que predomine. Yo la uso ya pelada en envase cerrado de plástico, son ideales por su fácil disposición. Enjoy!!!