Tortilla de patatas y salmorejo
Este platos e conocí en córdoba y me encantan súper fácil de hacer y muy económico
Tortilla de patatas y salmorejo
Este platos e conocí en córdoba y me encantan súper fácil de hacer y muy económico
Paso a paso
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Pelamos las patatas y cortamos en rodajas finas y metemos en el agua para que no se ponen oscuras
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Calentamos el aceite para freír y ponemos las patatas para freírlo
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Cortamos la cebolla y ponemos en una sartén para freírlos
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Y ahora en un cuenco grande batimos los huevos y echamos sal
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Dos pues de batirlos bien huevos echamos las patatas que hemos frito antes
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Y ahora echamos también las cebollas que hemos frito y también sal y removemos todos muí bien para que se mezclan los productos y calentamos una sartén con un poco de aceite
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Una ves que se calienta el aceite echamos las patatas en el sartén bajamos la temperatura e dejamos por 7 o 8 minutos hasta que e vemos podemos dar la vuelta la tortilla
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Mientras sigamos con el salmorejo
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El pan echamos agua fría y lo dejamos 2 minutos, lavamos los tomates y pelamos el ajo
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Escurrimos el agua el pan cortamos los tomate echamos lo alto, echamos bastantes aceite de oliva virgen extra y sal
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Casi me olvido y se me quema la tortilla 😉
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Trituramos los tomates con el pan y el aceite hasta que tengamos una crema muí cremosa
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Y la tortilla también se ha terminado ya
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Aquí tenéis una comida súper rica saludable y además muy económico que proveche
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