Guiso de costillas adobadas con legumbres y verduras
Para el tiempo que llega, apetece mucho un guiso de costillas adobadas y las verduras acompañan mucho con unos garbanzos y alubias blancas.
Guiso de costillas adobadas con legumbres y verduras
Para el tiempo que llega, apetece mucho un guiso de costillas adobadas y las verduras acompañan mucho con unos garbanzos y alubias blancas.
Paso a paso
- 1
En una cazuela la ponemos a calentar y vamos sonfriendo las costillas a continuación echamos la cebolla picada y el ajo, también una pizca de tomate concentrado
- 2
Lo vamos sufriendo todo y añadimos la patata picada en trozos y también la zanahoria en rodajas y un puñado de judías planas, le echamos agua y ponemos un poco de sal a nuestro gusto
- 3
Lo ponemos todo en la cazuela a fuego medio 7, durante 50 minutos o si queremos poner una olla express la ponemos 20 minutos añadiendo los garbanzos y las alubias blancas y también el puñado de acelgas o espinacas y lo dejamos todo a hervir
- 4
Dejamos que las espinacas o las acelgas, que es lo último que vamos a echar, las dejamos 15 minutos o 20 minutos con la tapa destapada en la cazuela
- 5
Cuando estén las verduras todas a nuestro gusto, apartamos del fuego y lo dejamos reposar un poco y listo para servir
- 6
Por último lo servimos en un plato, espero que os guste, buen provecho
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