Espaguetis con albóndigas
Espaguetis con albóndigas
Paso a paso
- 1
Ponemos agua en una olla con un poco de sal y la dejamos calentar
- 2
Mientras se calienta el agua preparamos la masa de las albóndigas: en un bol ponemos la carne, la yema del huevo, el pan de molde en trozos, sal y pimienta y amasamos hasta hacer la masa homogénea.
- 3
Dejamos la masa reposar mientras ponemos el aceite a hervir. También aprovechamos y ponemos a cocer los espaguetis (8 minutos aproximadamente)
- 4
Cuando el aceite esté caliente, vamos haciendo pequeñas bolitas con la masa y las vamos metiendo al sartén.
- 5
Mientras tanto, vamos cortando la cebolla en pequeños trozos.
- 6
Cuando la pasta esté lista la escurrimos.
- 7
Ponemos la cebolla en un una sartén con un chorrito de aceite.
- 8
Cuando esté lista, le echamos la salsa de tomate frito (uso esta porque son solo 4 ingredientes: tomate, azúcar, sal y aceite de oliva, todo ecológico)
- 9
Sacamos las albóndigas cuando estén doraditas y las ponemos en un plato con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
- 10
Por último, echamos en la sartén de la cebolla y el tomate frito, la pasta y las albóndigas. La damos unas vueltas y listo para servir.
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