Calabaza asada con roquefort y nueces
Quería hacer algo original y diferente para un aperitivo de fin de semana, así que mirando en mi nevera y mezclando ingredientes ha quedado este tentempié tan rico y súper diferente.
Calabaza asada con roquefort y nueces
Quería hacer algo original y diferente para un aperitivo de fin de semana, así que mirando en mi nevera y mezclando ingredientes ha quedado este tentempié tan rico y súper diferente.
Paso a paso
- 1
Comenzamos cortando unas rodajitas finas de calabaza y las pelamos. Las ponemos en una bandeja de horno y aliñamos con un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo
- 2
Las metemos al horno al menos 20 min a 180grados, o hasta que estén tiernas.
- 3
Mientras vamos haciendo la crema de queso: mezclamos los dos quesos, la cdita de leche, la cebolla caramelizada y las nueces picadas.
- 4
Cuando la calabaza está asada ponemos montoncitos de la crema de queso por arriba y metemos al horno 10 min más a 180grados.
- 5
Sacamos y servimos en una fuente coronando con un trocito de nuez encima del queso y listo para disfrutar en buena compañía y con un vinito blanco bien fresquito!
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