Risotto de trigueros y calabaza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
Ligera y muy rica para comer
Risotto de trigueros y calabaza
Ligera y muy rica para comer
Paso a paso
- 1
En una olla sofreír un poco los espárragos. Cuando estén tiernos los retiramos.
- 2
En el mismo aceite pochar la cebolla junto la calabaza picadita a fuego suave
- 3
Una vez están pochar las verduras, echar medio vasito de vino blanco y dejar que se evapore.
- 4
Añadir el arroz, remover y añadir el caldo(triple de caldo que de arroz)y los espárragos trigueros. Sal al gusto.
- 5
Remover mientras se hace. Cuando quede un par de minutos añadir el parmesano y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Izaskun Ferreiro Inza le encantará ver cómo quedó.
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