Troceamos el pollo y en una sartén lo doramos. Reservar.

Lavar, cortar las zanahorias en rodajas tamaño medio.

Pelar las chalotas(ponerlas enteras) junto las zanahorias, las freímos un poco en la sartén del pollo.

En una olla, ponemos el pollo, zanahoria y chalotas. En un cazo deshacer la pastilla de avecrem, con los 2 vasos de agua. Lo agregamos a la olla y ponemos la harina, sal y pimienta. Remover, fuego medio.

Hay que remover de vez en cuando, y cuando empiece la salsa menguar. A emplatar.