En una paella con aceite ponemos a dorar las gambas y las galeras

Mientras se nos doran limpiamos la sepia y el calamar, lo cortamos en trozos pequeños

Cuando las gambas y las galeras estén echas las sacamos y en el mismo aceite ponemos la sepia y el calamar

Troceamos las verduras para el sofrito. Retiramos el calamar y sepia y pochamos la cebolla y el pimiento.

Cuando este pochada ponemos el tomate, rallado o en trozos y dejamos reducir el agua del tomate.

Sacamos el sofrito, lo trituramos y lo volvemos a poner en la paella junto el arroz y lo cocinamos junto unos cinco minutos

Seguidamente le ponemos los mejillones y el caldo. Dejar hervir 18-20 minutos. Cuando falten 5 minutos ponemos el marico por encima.