Gratén de brócoli con pollo y dátiles
Un sabor distinto gracias a los dátiles y la cúrcuma.
Gratén de brócoli con pollo y dátiles
Un sabor distinto gracias a los dátiles y la cúrcuma.
Paso a paso
- 1
Cortar el brócoli separando los ramitos de los tallos, desechando la parte más dura.
- 2
Salar y cocer el brócoli, mejor si se hace a vapor. Yo lo hago en el estuche de vapor lekue (5 minutos en microondas). Dejar al dente.
- 3
Picar, por separado, el ajo, los dátiles y el pollo.
- 4
Cubrir el fondo de una sartén o cacerola con aceite y dorar el ajo. Añadir el pollo y dorar un par de minutos. También se puede usar pollo crudo, en ese caso dejar más tiempo, hasta que esté dorado.
- 5
Añadir los tallos de brócoli picados muy finos y los dátiles. Dar un par de vueltas, agregar el caldo y la cúrcuma. Si no tenemos caldo hecho, añadir un vaso de agua y media pastilla de caldo de verduras.
- 6
Cocer aprox. 5 minutos, hasta que el caldo esté casi evaporado. Mientras cuece, con la cuchara de madera, ir aplastando el brócoli para que quede casi deshecho.
- 7
Probar y rectificar de sal si fuese necesario. Añadir los ramitos de brócoli y rehogar un par de minutos.
- 8
Apagar el fuego. Añadir la bechamel y el orégano y mezclar.
- 9
Echar la mezcla en una fuente que pueda ir al horno.
- 10
Cubrir con queso rallado (yo uso mezcla de 4 quesos, pero eso ya queda al gusto de cada cuál).
- 11
Gratinar 5 minutos... y disfrutar!!
Recetas similares
-
-
Pastel de acelgas y pollo Pastel de acelgas y pollo
#platoúnico Quería hacer algo distinto con las pechugas que tenía y dos matas de acelga. Resultó este pastel que salió más elaborado de lo que pensé. Pero el resultado valió la pena. A todos les gustó en mi casa... aún a los mañosos. Satisface muchísimo, así es que rinde el doble de lo que pensé. Yo me serví la porción del plato de la foto y no pude comer más que la mitad... es que tiene mucha proteína.
-
Arroz de cloliflor y brócoli con agregado huevo Arroz de cloliflor y brócoli con agregado huevo
Receta baja en carbohidratos - Comida saludable y rápida..
-
Gratín de brócolis y coliflor en salsa de atún Gratín de brócolis y coliflor en salsa de atún
#vegetal Esta es una preparación que alguna vez probé en casa de una tía pero con salsa blanca simple. Esta vez quise crear una salsa especial para hacerla y quedó muy sabrosa. -
Crema de verduras con pollo Crema de verduras con pollo
La hice con todos los restos de vegetales que tenía y quedó bastante rica.#familiar
-
Tutos de Pollo con Zanahorias y Albahaca Tutos de Pollo con Zanahorias y Albahaca
#familiar para regalonear a mi catador le hice unos tutitos dulces y aromáticos, y le encanto 😍
-
Verduras con pollo al wok Verduras con pollo al wok
Esta receta la vi en una revista mientras esperaba hora al doctor. Es otra receta más al wok. Es bien rica y rápida de hacer.
-
Arroz al curry con pollo apanado Arroz al curry con pollo apanado
Un plato rápido y muy rico, les encantará lo exquisito que queda el pollo junto a la mezcla del arroz al curry. 😋
-
Pollo al jugo con verduras Pollo al jugo con verduras
Para un lluvioso día que mejor que una rica comida
-
Pasta de pollo Pasta de pollo
🤤🤤🍽️🍽️🍽️El. Pimentón le da el sabor a la pasta#mayonesa #pasta #pimentón #familia #entradas
-
Pollo al eneldo con arroz Pollo al eneldo con arroz
Sí eres intolerante a la lactosa y no quieres usar mantequilla, ésta la puedes reemplazar por margarina, ya que es un producto que viene sin lactosa. No genera malestar, ni pesadez.
Más recetas
Comentarios