Pavo y longaniza en cama dulce. Bychusmi. #tapa

Name: Pavo y longaniza en cama dulce. Bychusmi. #tapa
Yield: 7 tapas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 filetes pavo fino. (yo lo compre del día%, va en bandeja); 1 cebolla; 1 trozo longaniza de Graus; 3 ajos; 7 rebanadas pan tostado; Mayonesa; Sal y azúcar; Aove; El caldico de mejillones en lata

Chusmi @chusmi666

Mallen

Esta tapa o pincho me a salido así, a lo loco.
Estaba estresado y para desestresar me he puesto a ver que tal salía.
Pues oye, he acertado muy bien con los contrastes. Por lo menos en casa a gustado.

Pavo y longaniza en cama dulce. Bychusmi. #tapa

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Ingredientes

30"

7 tapas

2 filetespavo fino. (yo lo compre del día%, va en bandeja)
1cebolla
1 trozolonganiza de Graus
3ajos
7 rebanadaspan tostado
Mayonesa
Sal y azúcar
Aove
El caldico de mejillones en lata

Guardada

Paso a paso

30"

1

Pelamos y cortamos en juliana una cebolla, la ponemos a dorar y le añadimos casi al final el azúcar para caramelizada.
2

Cortamos los filetes en trozos que luego cubran la rebanada de pan. (tener en cuenta que al freír la pechuga se encoge un poco).
3

Se pelan los ajos y se cortan a rodajas gordicas, se doran y se guardan.
4

La longaniza se corta a rodajas no muy gordas y se fríe bien por ambos lados.
5

Con todo terminado montaremos el pincho de la siguiente manera:
6

1/rociar con una cuchara un par de veces el líquido de los mejillones sobre el pan tostado. (yo he usado para no pasarme una de café). 2/ponemos un poco de cebolla caramelizada, sal y encima un trozo de pavo. 3/ponemos unos trozos de ajo, encima la longaniza y sobre ella un toque de mayonesa.