Medialunas de manteca
Medialunas de manteca
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Mariana“Recien sacadas del horno. Me salieron más de 20 medialunas! Me encantan las medialunas y es la primera vez que me animo a preparar! Muy buena receta y super facil!!! ❤” -
veroo_2020“Salieron exquisitas 😊😉” -
Sandra Valdez“Me salieron riquisimas” -
Candia Micaela“Me salio bien le agregue dulces para se sienta mas el sabor 😀”
Paso a paso
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En un bol poner la levadura con un poquito de leche (tibia), con una cda de azúcar y una cda de harina. Dejar que leude
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En otro bol mezclamos la manteca pomada con la harina, añadimos el huevo, la esencia de vainilla y la ralladura de limón (opcional), mezclamos bien.
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Luego añadimos la leche y la levadura mezclamos y vamos incorporando la harina de apoco, amasamos hasta formar una masa suave.
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Dejamos descansar por una hora, en un bol con papel film o un paño.
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Luego estiramos en forma rectangular de un grosor de 1/2 cm. Cortamos triángulo.
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Formamos las medialunas, ponemos en placa enmantecada y pincelamos con huevo, para dar ese color doradito.
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Cocinar 20 min a horno medio.
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Para el Almíbar. Poner en una cacerola la taza de agua y azúcar, agregar una cáscara de limón, para perfumar, cocinar, una vez que rompa en hervor lo dejamos 5 min más (siempre revolviendo con cuchara de madera)
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Una vez cocinadas las pintamos con almíbar y si gustan se espolvorear azúcar.
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Y hoy tenía ganas de comer dulce Argentino, y desde que viaje a Buenos Aires a ver a mis amistades de Cookpad Argentina 🇦🇷 que no los consumo, acá en Chile no se consumen tanto, así que le pedi esta receta a una genia que conoci @gramar09 y me enseñó hacer esta delicia, gracias linda no hay como un mate 🧉 y medialuna 🥐🇦🇷 es como si estuviera en sus tierras..💗 #juegoscookpad
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Medialunas✔️ Medialunas✔️
Lleva 6 horas el resultado. Vale la pena? Sí, es una experiencia.La receta por defecto es extensa, si quieres atreverte con las medialunas escríbeme y envío lo que no pude mencionar en el paso a paso por excederme de 500 caracteres.8. Después de haber refrigerado por últimavez, espera la hora y vuelve a estirar la masa. Forma el rectángulo, corta la masa como guillotina horizontalmente al centro. Y luego forma triángulos. Siempre como guillotina para no perder todo el trabajo de amasado. (si pasamos el cuchillo de otra forma las capas se unirán y todo el trabajo estará perdido). Luego desde la base del triángulo dobla hacia arriba hasta formar un tubito. En la lata del horno u otro recipiente enmantequillado ubica cada medialuna. Deja leudar por 1 hora.9. Transcurrida la hora, pinta con un huevo batido las medialunas.10. En un horno precalentado hornea las media lunas por 15 minutos o hasta que se doren en la superficie, a fuego medio.11. Mientras en un recipiente agrega 50 ml de agua y 50 g de azúcar, hierve hasta formar un almíbar.12. Retira las medialunas del horno, pínchalas tres veces cada una con un palito de brocheta y pinta con el almíbar. Listo, eso era todo.#delantaldorado #minombre
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