Arroz integral salteado con setas y pollo
Arroz integral salteado con setas y pollo
Paso a paso
- 1
Ponemos agua a hervir y echamos el arroz a fuego medio unos 25 minutos, una vez cocido escurrimos y reservamos
- 2
Ponemos aceite de oliva virgen extra en una sartén grande y cuando esté caliente echamos el ajo y seguidamente las setas picadas no muy pequeñas, se refríen un poco y echamos un chorreón de cerveza, las dejamos cocer un poco hasta que estén echas, si es necesario se le echa un chorrito de agua, salpimentar
- 3
Cuando ya casi no tenga caldo, echamos los filetes de pollo cortado a tiras y dejamos refreír un poco
- 4
A continuación echamos el arroz y salteamos
- 5
Para hacer un huevo poche se coge un bol se le pone papel film se echa el huevo (sin cáscara)se le pone sal y pimienta, se anuda bien para que no le entre agua, se pone un cazo con agua para hervir y cuando esté en ebullición se echa el huevó envuelto en papel film durante 4 minutos
- 6
Se emplata el arroz salteado y se le pone el huevo poche encima, que aproveche
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