Sopa otoñal de setas trompeta de la muerte - veggie
#milibrode1000recetas
Es la primera vez que encontré en el bosque setas trompeta de la muerte. Estuve muy feliz del descubrimiento!!!!! Cuando he llegado en la casa me he puesto a cocinar. Hice esta sopa y una salsa para la pasta.
Sopa otoñal de setas trompeta de la muerte - veggie
#milibrode1000recetas
Es la primera vez que encontré en el bosque setas trompeta de la muerte. Estuve muy feliz del descubrimiento!!!!! Cuando he llegado en la casa me he puesto a cocinar. Hice esta sopa y una salsa para la pasta.
Paso a paso
- 1
Pocha, a fuego medio, la cebolla y el ajo, el pimiento, las zanahorias y las judías, en el aceite caliente. Espolvorea una pizca de sal gorda y mezcla de vez en cuando unos 15 minutos.
- 2
Pasado este tiempo, agrega las patatas y la quinua. Sofríe toso unos 5 minutos más. Agregar las setas trompeta de la muerte y dale unas vueltas.
- 3
Cubre con 2.300 mlagua y deja cocer. Cuando empieza hervir, baja el fuego y tapa. Deja cocer 20 minutos. Rectifique de sal antes de retirar la olla del fuego y añade el perejil fresco picadito.
- 4
Sirve la sopa bien caliente y añade zumo de limón.
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