Macarrones integrales en salsa de setas trompeta de la muerte
Macarrones integrales en salsa de setas trompeta de la muerte
Paso a paso
- 1
Vierte el aceite en una cazuela y colocar sobre el fuego. Cuando está bien caliente, añade la cebolla, el ajo, las zanahorias y el pimiento. Espolvorea sal gorda y deja pochar a medio fuego. Mezcla de vez en cuando unos 15 minutos, para vigilar el punto de cocción.
- 2
Pasado este tiempo, agrega las setas trompeta de la muerte y dale un par de vueltas.
- 3
Poner a cocer 2 l. de agua con una pizca de sal gorda.
- 4
Agrega la nata líquida común o vegetal y medio vaso consomé de verduras sobre la verdura pochada. Deja reducir la salsa y que se acabe de cocer las verduras, mientras tanto rectifique de sal y condimenta con pimienta negra recién molida.
- 5
Cuando el agua empieza que hierva agrega los macarrones integrales y deja cocer 8 minutos. Escurre los macarrones.
- 6
Volcar la pasta escurrida sobre las verdura con la setas. Mezcla unos 2 minutos más que acabe de cocer los macarrones y espolvorea el perejil picadito.
- 7
Aparta la sartén del fuego y sirve de inmediato.
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