Fritos de coliflor
Paso a paso
- 1
Cocer el coliflor
- 2
Una vez cocido escurrirlo en un colador y terminar con las manos para quitar el exceso de agua
- 3
Molerlo con las manos pero que queden trocitos para sentir su textura
- 4
Añadir los huevos y revolver
- 5
Añadir él harina e incorporarla a la mezcla anterior
- 6
Calentar aceite en el sartén o precalentarlo si es antiadherente
- 7
Con una cuchara ponemos la mezcla en el sartén y aplastamos, dorar y voltear
- 8
Escurrir el aceite con papel absorbente, servir calientes o fríos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valentina Di Capello le encantará ver cómo quedó.
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Fuente: http://www.chilerecetas.cl/joomla/index.php/cocina-facil/platos-guisos/1028-fritos-de-coliflor
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