Costillas de Cerdo Asadas con Coca-Cola y Especies
Estuve echando un vistazo al blog de cocina LES RECEPTES QUE M’AGRADEN y Pilar, su creadora, tenía una Receta de Costillar de Cerdo asada a la Coca-Cola…Le eché un vistazo, hice unos pequeños cambios e hice las costillas…¡¡Pues os digo que salió riquísimo!!!!!
Como dice Pilar: “Sonaba la mar de extraño, pero pensándolo bien las carnes cocidas en un líquido con gas quedan la mar de tiernas y sabrosas, pensad sino en el pollo a la cerveza, o en los típicos asados navideños que se hacen con cava o con champagne”…
En la Receta original se utiliza Salsa Worcestershire, pero yo he añadido unas especies, que todas juntas, nos da la sensación de estar disfrutando de una deliciosa Salsa Perrier Casera, dulce, picante, sabrosa y aromática...
Los Ingredientes son orientativos, podéis sustituirlos por similares.
¡¡Empecemos!!!
https://www.facebook.com/zari2016/
https://www.instagram.com/zari_canonfood/
Costillas de Cerdo Asadas con Coca-Cola y Especies
Estuve echando un vistazo al blog de cocina LES RECEPTES QUE M’AGRADEN y Pilar, su creadora, tenía una Receta de Costillar de Cerdo asada a la Coca-Cola…Le eché un vistazo, hice unos pequeños cambios e hice las costillas…¡¡Pues os digo que salió riquísimo!!!!!
Como dice Pilar: “Sonaba la mar de extraño, pero pensándolo bien las carnes cocidas en un líquido con gas quedan la mar de tiernas y sabrosas, pensad sino en el pollo a la cerveza, o en los típicos asados navideños que se hacen con cava o con champagne”…
En la Receta original se utiliza Salsa Worcestershire, pero yo he añadido unas especies, que todas juntas, nos da la sensación de estar disfrutando de una deliciosa Salsa Perrier Casera, dulce, picante, sabrosa y aromática...
Los Ingredientes son orientativos, podéis sustituirlos por similares.
¡¡Empecemos!!!
https://www.facebook.com/zari2016/
https://www.instagram.com/zari_canonfood/
Paso a paso
- 1
Encendemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo con TURBO. Si no tenéis Turbo, el Costillar tardará el doble de tiempo.
- 2
Lavamos la Pieza de Costillar, la secamos, la salpimentamos por los dos lados y la colocamos en una fuente de horno profunda.
- 3
Mezclamos la Coca-Cola con la Canela Molida y lo añadimos a la fuente.
- 4
Horneamos el Costillar durante 30 minutos. Si no tenéis turbo, será durante 1 hora aproximadamente.
- 5
Mientras se hornea, calentamos el Cava o Vino Blanco en un cazo, cuando empiece a hervir, echamos los Clavos y los Granos de Anís. Retiramos y dejamos reposar durante 5 minutos.
- 6
Colamos el Cava, y lo echamos en un recipiente junto con el resto de ingredientes (jengibre, ajo, curry, pimentón, salsa de soja, mostaza, salsa de tomate, la miel, las medias pastillas de caldo de pescado y carne y el azúcar), mezclamos bien. Reservamos.
- 7
Pasados el tiempo de horneado, sacamos la fuente, damos la vuelta al costillar y echamos la salsa preparada. Horneamos otros 30 minutos.
- 8
Una vez cocinado, damos la vuelta al costillar y hacemos un último asado de 10 minutos, para que las dos partes de la carne quede bien jugosa e impregnada de la salsa.
- 9
Y ya tenemos estas riquísimas Costillas de Cerdo asadas con Coca-cola y especies. Podéis acompañarlas con patatas o arroz y verdura o ensalada para desengrasar un poco el paladar, compensar las calorías y tener un plato equilibrado de nutrientes.
Si os sobra salsa no la tiréis, podéis usarla para dar sabor a vuestras hamburguesas, salchichas frescas, filetes... Da un sabor riquísimo a todas las carnes simplemente hechas a la parrilla.
¡¡Espero que os haya gustado!!!!!
Recetas similares
-
Pulled pork barbecue al horno (cerdo desmenuzado estilo gringo) Pulled pork barbecue al horno (cerdo desmenuzado estilo gringo)
Este lo hice para sandwiches, pero lo pueden hacer para plato de fondo, sin trozarlo y sin desmenuzarlo
-
Pulled pork a la cerveza (cerdo desmenuzado estilo gringo) Pulled pork a la cerveza (cerdo desmenuzado estilo gringo)
Esta receta la hice para usar en sandwiches, pero también la pueden usar de plato principal sin trozar y desmenuzar, esta para olla de cocción lenta, pero también se puede hacer al horno -
Costillas con Coca-Cola Costillas con Coca-Cola
https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰
-
Costillas de cerdo a la coca cola Costillas de cerdo a la coca cola
Esta sabrosa receta de costillas de cerdo a la coca cola, es una delicia. En poco tiempo, podremos preparar una fantástica receta, con ingredientes que normalmente tenemos en casa.
-
Costillas con Coca-Cola Costillas con Coca-Cola
https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰 -
Costillas a la Coca-Cola Costillas a la Coca-Cola
Deliciosas costillas lacadas a la Coca-Cola. Yo las acompañé con puré de patatas.
-
-
Costillas a la Coca-Cola Costillas a la Coca-Cola
#detemporadaeconómicaRecomendable servir junto a una barra de pan😋
-
Costilla de cerdo con salsa agridulce de Coca-Cola Costilla de cerdo con salsa agridulce de Coca-Cola
Una forma sencilla, rápida y deliciosa de preparar unas costillas de cerdo. Si las acompañamos de una salsa agridulce de Coca Cola será perfecto por contraste de sabores.Ideal como entrante o para una cena informal.
-
-
Costillas al horno en salsa de ketchup con Coca-cola Costillas al horno en salsa de ketchup con Coca-cola
Sencillamente espectaculares
Más recetas
Comentarios (2)