Pechito de cerdo con mostaza antigua y miel
mpartese @mpartese
Uuuuhhh... cuánto hace que no subo una receta! Me regalaron una mostaza estilo antiguo y la usé con este vacío de cerdo espectacular
Pechito de cerdo con mostaza antigua y miel
Uuuuhhh... cuánto hace que no subo una receta! Me regalaron una mostaza estilo antiguo y la usé con este vacío de cerdo espectacular
Paso a paso
- 1
Desgrasar el pechito
- 2
Asarlo primero del lado de la capa de grasa
- 3
Mezclar la mostaza con la miel y la guindilla
- 4
Cuando este dorado dar vuelta y pintar con bastante mezcla
- 5
Tapar con una fuente y colocarle unas brasas para caramelizar la miel (que no se pase porque queda amargo)
- 6
En el punto deseado, retirar y servir
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Me gusta comer, por eso me gusta cocinar, descubrir sabores e inventar. Una especie de arte efímero ya que casi nunca uso medidas ni cantidades.Lo que como lo gasto a las patadas.Soy profe de Taekwondo.Me encanta la parrilla, el horno de barro, el disco de arado y la olla de fundición... Todo lo que tenga que ver con la cocción con brasas o fuego de leña
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