Papas, judías y fideos
Plato típico canario muy rico, para cocinar sobre todo en invierno, ya que es contundente
Papas, judías y fideos
Plato típico canario muy rico, para cocinar sobre todo en invierno, ya que es contundente
Paso a paso
- 1
Se pica la cebolla y el pimiento y se pasan con un poco de aceite hasta que este blandita
- 2
Se le añade el pimentón, el colorante, el tomillo y el laurel
- 3
Se incorpora el bacon y el chorizo, enteros
- 4
Se cortan las papas en trozos pequeños y se le añaden junto con 3 puñados de fideos (aprox 150gr)
- 5
Se incorpora el agua cubriendolo. Se cocina por unos 20 minutos
- 6
Pasado este tiempo, se le añaden las judías ( recuerden que se añaden en este paso por que ya están cocidas. Si no fuera así, se incorporarían en el paso junto con las papas y los fideos, despues de haberlas tenido en remojo desde la noche anterior
- 7
Ahora se deja por unos 10 minutos. Se añade la sal al gusto
- 8
Se saca el bacon y el chorizo, se corta en trocitos y se vuelve a incorporar al caldero
- 9
Se deja reposar un poco antes de servir
Recetas similares
-
Fideos con vienesas Fideos con vienesas
Nosotros como familia por lo general siempre mantenemos vienesas en casa, cuando queremos preparar algo rápido preparamos esta receta que es exquisita últ una de mis favoritas para llevar el trabajo o llegan visitas que no esperas algo rápido y rico para almorzar.
-
Papas a la mantequilla, con champiñones al romero Papas a la mantequilla, con champiñones al romero
Que la mantequilla con el romero son el toque perfecto para cualquier receta
-
Sopa de papa y verduras Sopa de papa y verduras
#vegetal Almorzamos tarde y abundante entonces para la cena decidí hacer esta sopa liviana y rápida. Quedó muy rica y no la documenté pues partí con una receta ya subida... pero, como siempre le hice muchas modificaciones en el camino y en definitiva es otra receta diferente a cualquiera que haya subido.
-
Fideos de Zapallito Italiano y Zanahoria Fideos de Zapallito Italiano y Zanahoria
Qué maravilla esta forma de preparar el Zapallito Italiano (Zucchini)!!!!...la probé hace muy poco y en mi casa fue una fiesta....se prepara fácil, muy rápido y sin los inconvenientes de la pasta (léase CALORÍAS....ja, ja, ja....). Se acompaña igual que cualquier fideo de pasta... la verdad es que es cosa de usar la imaginación... en este caso usé salsa de tomates y queso rallado, como si fueran tallarines. Espero que les guste....
Angélica Ortiz Pinilla -
-
-
-
Papas, judiones y fideos con sacramentos Papas, judiones y fideos con sacramentos
-
-
Papas y habichuelas Papas y habichuelas
Esta receta es muy especial ya que la cocinaba mi madreNo pongo cantidades porque lo hago a ojo. #Cumplimos6
Más recetas
Comentarios (13)