Murillo estofado

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Murillo estofado

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Ingredientes

5 raciones
  1. 700 gramoscarne
  2. 1 librapapa a la francesa
  3. 1cebolla grande cabezona
  4. 1pimentón pequeño amarillo
  5. 1pimentón pequeño rojo
  6. 200 gramosalverja
  7. 200 gramoszanahoria
  8. 2 cucharadassalsa negra y dos de salsa soya
  9. al gustoVinagre sal aceite de oliva y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a cocinar la alverja y la zanahoria

    Foto del paso 1 de la receta: Murillo estofado
  2. 2

    Aparte sofreímos en el aceite de oliva los pimentones y la cabezona en julianas mientras se sofríen en fuego medio aparte ponemos a pitar el murillo durante 40 minutos

  3. 3

    Luego agregamos al sofrito las salsas el vinagre la pimienta y la sal revolvemos, agregamos la carne y lo dejamos en bajo mientras sofreímos las papas. Cuando vayamos a servir agregamos la verdura y las papas y a disfrutar!

    Foto del paso 3 de la receta: Murillo estofado
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