Ferreros de morcilla
Aperitivo original, rápido y fácil...sorprenderás a tus invitados.
Ferreros de morcilla
Aperitivo original, rápido y fácil...sorprenderás a tus invitados.
Paso a paso
- 1
Cortar la manzana en brunoise.
- 2
Sacar y desmenuzar la carne de la morcilla.
- 3
En una sartén, deshacer la mantequilla y añadir la manzana. Cocinar unos minutos y añadir el azúcar y seguir cocinando.
- 4
Añadir la morcilla y cocinar sin terminar de hacer completamente la carne. Retirar y dejar enfriar.
- 5
Batir un huevo y añadir a la mezcla para ligar los componentes y hacer bolas como si fueran albóndigas del tamaño de un bombón, poniendo un trozo de queso en el centro..
- 6
Rebozar las bolas en maíz previamente machacado en un mortero.
- 7
Acabar de cocinar los bombones en el horno durante unos minutos.
- 8
El crujiente exterior también se puede hacer con almendras, sésamo, o cualquier otro fruto seco picado. Podéis experimentar y darnos ideas nuevas.
- 9
Otra opción es freír las bolas en abundante aceite, en este caso la carne de morcilla se puede añadir a la mezclar sin ser cocinada previamente.
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