Empanadas veggie de soja texturizada

Name: Empanadas veggie de soja texturizada
Yield: 12 empanadas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 docena tapas de empanadas; 2 tazas soja texturizada; 1 tazas caldo de verduras; 1 cebolla común; 1 cebolla morada; 1/2 lata tomate; 1/4 morrón; 2 huevos duros; Aceitunas; Sal; Pimienta; Orégano; Aceite para freír

Gaby Lu ♒ @cook_6007878

Buenos Aires

Al promediar la tarde de aquel día, cuando iba mi habitual adiós a darte, fue una vaga congoja de dejarte lo que me hizo saber que te quería. Leopoldo Lugones

Empanadas veggie de soja texturizada

Gaby Lu ♒ @cook_6007878

Buenos Aires

Al promediar la tarde de aquel día, cuando iba mi habitual adiós a darte, fue una vaga congoja de dejarte lo que me hizo saber que te quería. Leopoldo Lugones

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Ingredientes

12 empanadas

1 docenatapas de empanadas
2 tazassoja texturizada
1 tazascaldo de verduras
1cebolla común
1cebolla morada
1/2 latatomate
1/4morrón
2huevos duros
Aceitunas
Sal
Pimienta
Orégano
Aceite para freír

Guardada

Paso a paso

1

Para hacer estas empanadas fritas bien bien sabrosas primero preparamos y tengamos cerca todos los ingredientes.
2

Picar las cebollas y rehogar hasta que se doren apenas.
3

Poner en un bowl la soja texturizada junto al caldo de verduras para que se hidrate y quede tierna.
4

En la olla donde estábamos dorado la cebolla agregar la soja hidratada, el tomate procesado, el morrón picado bien chiquito, la sal, la pimienta y el orégano. Dejar a fuego medio unos 5 minutos hasta que se juntos los sabores. Retirar del fuego y colocar las aceitunas picadas y el huevo duro picado.
5

Dejar enfriar un poco el relleno y armar las empanadas.
6

Por último freírlas en abundante aceite bien caliente. Y comerlas calentitas con una cerveza bien fría!