Atún a la pimienta verde
Un plato muy sabroso que te recordará al que te sirven en los restaurantes. Un truco para que salga más sabrosa es hacer muy poco el atún, y que éste sea de calidad. Si lo cocinamos demasiado quedará muy seco. Mira en vídeo cómo hacemos esta receta: https://youtu.be/bBEgy1aNE_I
Atún a la pimienta verde
Un plato muy sabroso que te recordará al que te sirven en los restaurantes. Un truco para que salga más sabrosa es hacer muy poco el atún, y que éste sea de calidad. Si lo cocinamos demasiado quedará muy seco. Mira en vídeo cómo hacemos esta receta: https://youtu.be/bBEgy1aNE_I
Paso a paso
- 1
En una sartén con aceite de oliva, doramos ligeramente los dientes de ajo, enteros. Y reservamos
- 2
En el mismo aceite marcamos el atún, vuelta y vuelta. Y reservamos también
- 3
Cortamos las cebolletas en rodajas y las salteamos en la misma sartén
- 4
Pasados un par de minutos, añadimos los granos de pimienta verde, al gusto.
- 5
Subimos el fuego, vertemos un chorrito de Pedro Ximénez y flambeamos
- 6
Cuando la llama se apague, bajamos el fuego, echamos la nata y rehogamos muy bien.
- 7
Añadimos un poco de caldo de pescado, dejamos a fuego lento unos diez minutos.
- 8
Añadimos el atún y dejamos un minuto más.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salsa de atún Salsa de atún
Esta es una salsa muy versátil, puede ser usada en muchas preparaciones. Con pasta o verduras queda genial.
-
Salpicón de arroz y atún Salpicón de arroz y atún
Tenía unos restos de arroz, no era mucho y había quedado muy sabroso. Por eso hice un salpicón. Esta vez lo hice en base a atún y arroz más otras verduras. Quedó muy sabroso con estas proporciones. -
Salmón a la mantequilla Salmón a la mantequilla
Respetando los tiempos de cocción y el fuego lento, el salmón quedó maravilloso
-
Budín de atún Budín de atún
Esta receta la hice para prepara semana santa, lo que me encanta de este plato es que es un plato barato y fácil de preparar. Además es una receta perfecta para compartir en familia.#RecetasSemanaSanta
-
-
Dorada a la pimienta verde Dorada a la pimienta verde
En esta receta hemos combinado una buena Dorada fresca con una sutil salsa a la pimienta verde. Muy sencillo de elaborar. Ideal para esos días que quieres comer pescado de otra manera. En casa comemos pescado, mínimo, todos los miércoles. Así que trato de ir variando. Si quieren ver el vídeo de la elaboración, aquí les dejo el enlace: https://youtu.be/XeRGRoXBXms
-
Atún con pimientos y cebolla Atún con pimientos y cebolla
#masconmenosReceta simple, sana y sabrosa que con una ensalada podemos comer o cenar...espero que os guste
-
Atún con pimientos Atún con pimientos
Receta sencilla y deliciosa que aporta proteínas, vitamina A, fósforo, calcio, selenio, magnesio y ácido fólico.Una ración aporta:238 Kcal11, 8 g de grasa13, 2 g de hidratos de carbono18, 5 g de proteínas490 mg de sodioEl resto de la información nutricional, la podéis consultar visitando nuestra página web descifrandotefirefly.com
-
-
Más recetas
Comentarios