Crema de langostinos

Soraia Cruz @torrevieja72
Paso a paso
- 1
Reservar algunos langostinos para adornar.
- 2
Pelar los langostinos, saltearlos, echar las verduras picadas y flambearlos con el brandy, luego echar caldo (la mitad),y después pasarlo por el pasapuré.
- 3
En una olla echar el caldo restante, las verduritas, gambas (todo ya pasado por el pasa puré), echar leche evaporada, dejar hervir por unos 15minutos...sal a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Soraia Cruz le encantará ver cómo quedó.
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